En kaliteli çay türü nedir?

Fiyatındaki uçurum nedeniyle ve birçok faydalı özelliğiyle beyaz çay en kaliteli çay türü sayılabilir. Ülkemizde şu sıralar bu çayın kilosu 4000 TL. 20 gramlık paketler halinde satışta ve bu da 1 paketinin 80 TL olduğu anlamına geliyor.Beyaz Çay HakkındaÇin efsanesine göre; 5000 yıl önce imparator Shen Nung kırsaldayken içtiği kaynamış suyuna aniden bir çay yaprağı uçmuş. İmparator bu tadı çok beğenmiş ve böylece çay doğmuş..1885 yılında seçilen çay bitkileri beyaz çay için geliştirilmiştir. Beyaz çay uzun tarihinin ardından Çin ve doğu ülkelerinden sonra yakın zamanda bütün dünyada keşfedilmeye ve ilgi görmeye başlamıştır.Beyaz çay için çay bitkisinin henüz tam olarak olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çayın adı bu tüylerden gelmektedir.Her ne kadar bu 3 çay aynı bitkiden üretilse de tatları oldukça farklıdır. Siyah çayın sert tadı, yeşil çayda hafif ve bitkisel bir tada dönüşür. Beyaz çay ise bu iki çaydan daha hafif bir aromaya sahiptir ve yumuşak içimlidir.Beyaz Çayın FaydalarıBeyaz çayın son yıllarda bu kadar popüler olmasının, hatta yeşil çayın “faydalı bitkisel çaylar” kategorisindeki liderlik tahtını sallamasının asıl nedeni üretiminde kullanılan tekniktir. Beyaz çay için toplanan çay yaprakları işlenirken çok az okside olduğundan, yeşil çaya oranla daha fazla antioksidan içerir. Yeşil çay ile beyaz çayın faydaları aşağı yukarı aynıdır, ancak yüksek antioksidan içeriği beyaz çayı “faydalı çaylar” listesinde bir kaç basamak yukarı taşımaktadır. Beyaz çay, kanser hastalığına, kalp sağlığına, cilt rahatsızlıklarına ve kilo verme problemlerine iyi geliyor.